6 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾锅烧热油 ，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，
2 、让人
小贴士：
1 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙中火烧开 。茶酱脆皮葱白适量 、让人
销魂虾5 、味沙可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，生姜适量 、
3、
4 、
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7 、用剪刀剪去虾脚，这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开，不然虾会带有苦味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、生抽适量 、放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，