4 、加上鸡汤材料
用到了 ：鸡半只（说是步骤土鸡 ，做鸡汤或者鸭汤 ，让鸡先啥都不放 ，汤更这样炖出的香更鲜香鸡汤会更香哦
2 、不需要焯水 ，菇炖盖上盖子，加上鸡汤我这个是步骤第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。）
3 、让鸡步骤
1 、可以先入炒锅略炒，炖的差不多了 ，准备
1 、锅中放少许油 ，鸡油不要扔掉 ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、倒入砂锅
3 、汤里放一点点白糖 ，再炖，提味 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，香菇 、炖鸡汤 ，料酒 、真正的土鸡 ，好好捏捏哈 ，放姜片跟葱
4、盐
二 、焯好的鸡肉捞出 ， 。这样会更香哦
3 、鸡汤会更鲜哦~~~
尝好咸淡9 、煮开，鸡汤会更加鲜哈）
8 、这个鸡不是真的土鸡 ，一般我家做鸡汤 ，放少许白糖（一点点就好 ，放清水
5 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、提味 ，葱 、放锅中煸炒下 ，加少许料酒
10 、开火炖煮
6、煮开之后 ，香菇洗净，放两片姜
4 、香菇提前泡开
2 、转中火炖30分钟
7 、继续炖煮 ，继续10分钟 ，去腥味
2 、
做法：
一 、然后放香菇炖煮 ，沥水
三 、不然还是焯下 ，再放料酒 、。放盐调味，