8、肉肠生菜 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦食盐 、肉肠生姜 、咸蛋白糖、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
10 、黄瘦生菜洗净 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6、
9 、粉有些厚了）
7、蚝油 、
5、锅内烧开水 ，
材料 ：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。4 、放入烧开水的锅中 ，
3、清水200克
配料 ：瘦肉 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生抽 、咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄切片 ，