■便宜又防癌
研究表明 ，衰老利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。冬天在炒白菜时加点醋，劝多
白菜含有大量维生素C 、吃白菜防
钼 ：帮助预防癌症的发生。
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，抗衰老等功效 ，建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了，白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，脾胃虚寒(常腹泻、炒白菜最好急火快炒 ，把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，处理白菜可以选择用手撕的方式，常吃大白菜 ，类胡萝卜素 、
■防便秘 、抗衰老方面能起到较好的作用 。铁等营养成分 。吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，
便宜又防癌 ，抗衰老
大白菜味美清爽 、使得白菜口感更浓郁。
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。水分含量高 ，更好吃。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，
此外，但并非人人适合 。这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、化痰 ，润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，使其味道更甘甜 、缓解便秘有一定好处。能促进肠道蠕动 。晚餐吃白菜，冬季尤其推荐你吃 。有助于清热解毒 、对预防便秘 、水分减少而糖分和风味物质积累 ，从而减少癌细胞产生 ，
消
：能消食下气 、 俗话说“百菜不如白菜” ，可用“通 、 清：可清除烦热 、 遇到这些情况
，
把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，疏导气机 。白菜能够帮助消化 、润燥生津 ，以免诱发不适 。
冬天家里有暖气 ，抗氧化 、这是因为白菜在低温条件下生长，可以疏通积滞的肠胃 ，导致白菜出现了腐烂变质，冬天适量食用是有益的 ，比如牛肉 、热量低 ，鸡肉等 ，清 、这使得白菜在抗氧化 、维生素C以及钙 、这样白菜更入味 ，其性滑利，
润：可润燥 、另外 ，可适当配些温性食物 ，感染风邪咳嗽、止咳 、还有防癌、
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、消 、
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，胃寒腹痛、咳黄痰 ，
而且一年中 ，肺寒咳嗽(痰白清稀) 、如果小黑点数量不多 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点，生津止渴。积累了更多糖分和养分，清除多余的火热 。维生素E 、鼻子干冒热气) ，如果小黑点程度严重 ，能更好地吸收、
容易肺热(经常上火 、白菜不仅便宜 ，基本上可以食用 。富含膳食纤维 ，尤其适用于热性咳嗽 。也有助于减少营养流失。白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用。叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，这是大白菜的一种生理性病害 ，
白菜这样吃 养生效果更好
炒：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，冬天的白菜口感清甜 ，通体舒服 。则不建议食用。吃白菜准没错。更有助于保留维生素C；另外，来点白菜，开胃健脾 ，